Parmi les marques les plus recommandées, on retrouve des fabricants réputés pour leur qualité et leur durabilité. Les griddles en fonte, par exemple, sont prisés pour leur capacité à retenir la chaleur et à cuire uniformément. D'autre part, les grills en acier inoxydable sont très appréciés pour leur résistance aux intempéries et leur facilité d'entretien.
Temperature Control
Additionally, a good charcoal grill should come with a sturdy, adjustable grate. An adjustable cooking grate allows you to raise or lower the food over the coals, giving you greater control over cooking temperatures. Some grills also feature multiple levels of grates to accommodate different cooking methods, such as direct and indirect heat.